Mezopotamya’nın lezzet vitrini yeniden Diyarbakır’da kuruluyor

EMEK HABER -  Diyarbakır Fuarcılık ve Ticaret A.Ş. organizasyonunda, Diyarbakır Valiliği, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, DTSO, DESOB, Diyarbakır Ticaret Borsası, OSB Başkanlığı, Dicle Üniversitesi ve Lokantacılar-Kebapçılar-Tatlıcılar Odası’nın destekleriyle düzenlenen fuar, 18-23 Kasım 2025 tarihleri arasında Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi'nde kapılarını açacak.

Bu yıl fuarın en dikkat çeken bölümlerinden biri, yerel üreticilerle ulusal zincir market temsilcilerinin bir araya geleceği “Mezopotamya Raf Buluşması” olacak. Program kapsamında bölgenin markalaşma yolculuğuna katkı sunmak ve yerel üreticilerin ürünlerinin zincir marketlerde daha fazla yer almasını sağlamak hedefleniyor.

Rekor katılım hedefi

Geçtiğimiz yıl 59 ilden 170 firma ve temsilcinin katılım sağladığı, 347 bin 641 ziyaretçi ağırlayan fuar, bu yıl da gastronomi turizmine büyük katkı sunmayı amaçlıyor. Buğdayın ilk ehlileştirildiği ve yerleşik tarımın başladığı Mezopotamya topraklarında düzenlenen etkinlik, yöresel ürünlerin ulusal ve uluslararası tanıtımında önemli bir platform niteliği taşıyor.

Fuarda, Diyarbakır başta olmak üzere Adana’dan Erzurum’a, İzmir’den Batman’a kadar Türkiye'nin birçok ilinden gelen firmalar, 6 gün boyunca yöresel lezzetlerini ziyaretçilere sunacak. Ayrıca tadım atölyeleriyle bölgenin coğrafi işaretli ürünleri ve geleneksel tatları vitrine çıkacak.

Aşçılık yarışması ve ünlü şefler fuarda

Fuar, Anadolu Aşçılar Derneği ve Gastronomi Şefler işbirliğiyle düzenlenecek 7. Diyarbakır Ulusal Aşçılık ve Pastacılık Yarışması ile renkli anlara sahne olacak. Ünlü şefler, gurmeler, akademisyenler ve gastronomi bloggerları yemek atölyeleri ve söyleşilerde ziyaretçilerle buluşacak.