Karacadağ pirinci, Lyra Herıtage ile Dünya sofralarında

EMEK HABER - Diyarbakır’ın volkanik topraklarında, kar sularıyla beslenerek yetişen ve dünyanın en iyi pirinci olarak tescillenen Karacadağ pirinci, Lyra Heritage markasıyla dünya sofralarına taşınıyor. Firmanın yetkilisi İclal Beşenk, Karacadağ pirincinin sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir şifa kaynağı olduğunu belirterek ürünün üretim süreci ve sağlık açısından önemine dair açıklamalarda bulundu.

Beşenk, Karacadağ pirincinin farkının yetiştiği coğrafyadan geldiğini vurgulayarak, “Volkanik topraklar, kar suları ve tamamen organik, kimyasal kullanılmayan bir üretim süreci… Tohumundan başlayarak biçilme ve çeltiğinden ayrıştırılmasına kadar her aşamayı titizlikle kontrol ediyoruz. En büyük özelliklerinden biri ise, çeltiğinden ayrıştırıldıktan sonra doğal zarına dokunmuyoruz. Bu da besin değerini maksimumda tutuyor. Tescillenmesi, bu doğal sürecin ve eşsiz lezzetin bir kanıtıdır.” dedi. 

Sağlık açısından da Karacadağ pirincinin öne çıktığını belirten Beşenk, ürünün özellikle düşük glisemik indeks değerine dikkat çekti:
“Karacadağ pirincinin en çarpıcı özelliklerinden biri, glisemik indeksinin çok düşük olması. Bu durum, onu özellikle diyabet hastaları için ideal bir gıda yapıyor. Kan şekerini yavaş yükselttiği için güvenle tüketilebilir. Ayrıca, yüksek besleyiciliği sayesinde sporcuların enerji ihtiyacını karşılar, bebeklerin ve emziren annelerin sağlıklı beslenmesine katkı sunar.”
Lyra Heritage markasının yalnızca pirinçle sınırlı kalmadığını da belirten Beşenk, Diyarbakır’ın zengin kültürel mirasını da dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini söyledi:

“Lyra Heritage, sadece Karacadağ pirincini değil, bölgeye özgü organik ürünleri de dünya ile buluşturma gayretinde. Bu bizim için yalnızca bir gıda ihracatı değil; Diyarbakır’ın asırlık tarihini, mistik havasını ve kültürel zenginliğini dünyaya tanıtma misyonudur. Amacımız, Diyarbakır’ı bir lezzet ve sağlık durağı olarak dünya haritasında konumlandırmak.”

Lyra Heritage, Karacadağ’ın bu tescilli lezzetini ambalajlayarak sadece Türkiye’de değil, dünyanın birçok ülkesinde sağlıklı beslenmeye önem veren tüketicilerin sofralarına ulaştırmayı hedefliyor.