EMEK HABER - Diyarbakır'ın köklü lezzet duraklarından biri olan Şeyhmus Alto Pastahanesi'nde bayram hazırlıkları başladı. 1969 yılından bu yana kentin tatlı kültürüne damga vuran pastane, her bayram olduğu gibi bu yıl da yoğun bir mesaiye girdi.
Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklava, kadayıf ve şerbetli tatlı çeşitleri için üretim kapasitesini artıran işletmede, ustalar günün erken saatlerinden itibaren çalışmaya başlıyor.
Geleneksel tariflerin korunarak hazırlandığı tatlılar, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çekiyor.
Yetkililer, bayram öncesi artan talebe yetişebilmek için ekip sayısını artırdıklarını belirtirken, hijyen ve kalite standartlarından ödün vermeden üretim yaptıklarını ifade etti. Özellikle cevizli ve fıstıklı baklava çeşitlerinin en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldığı öğrenildi.
Şeyhmus Alto Pastahanesi Tesisler Kavşağı Şubesi yetkilisi Mansur Doğanay da bayram yoğunluğuna ilişkin yaptığı açıklamada, "Her bayram olduğu gibi bu yıl da vatandaşlarımıza en taze ve kaliteli ürünleri sunmak için yoğun bir tempoyla çalışıyoruz. 1969'dan bu yana süregelen lezzet geleneğimizi koruyarak üretim yapıyoruz. Tüm hazırlıklarımızı tamamladık, siparişlere yetişebilmek adına ekiplerimizi güçlendirdik. Vatandaşlarımızdan ricamız, bayram öncesi yoğunluğu göz önünde bulundurarak siparişlerini son günlere bırakmamalarıdır" dedi.
Diyarbakırlı vatandaşlar ise uzun yıllardır aynı lezzeti sunan Şeyhmus Alto Pastahanesi'ni bayram alışverişlerinin vazgeçilmez adreslerinden biri olarak görmeye devam ediyor.
Bayramın yaklaşmasıyla birlikte pastanede yaşanan yoğunluk her geçen gün artarken, işletmede hummalı çalışma sürüyor.
KAYNAK: Haber Merkezi