EMEK HABER- On bir ayın sultanı Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, oruç tutan bireyler için sağlıklı ve dengeli beslenme büyük önem taşıyor. Uzun saatler süren açlık nedeniyle vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini doğru şekilde almak, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığı korumak açısından kritik rol oynuyor. Sağlık Bakanlığı, Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda dikkat edilmesi gereken hususları sıraladı.
Uzmanlar, sahur öğününün gün boyu enerjik ve zinde kalmak için kahvaltı yerine geçen önemli bir öğün olduğunu belirtiyor. Sahura kalkmadan oruç tutmak, kan şekerinin erken saatlerde düşmesine, gün içinde halsizlik ve yorgunluğa neden olabiliyor. Ancak sahurda ağır, yağlı ve tuzlu yiyecekler tüketmek de kilo artışına ve sindirim problemlerine yol açabiliyor.
Sahurda hafif ve besleyici bir kahvaltı yapmak öneriliyor. Örneğin; süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler, çiğ sebze ve meyveler tüketilebilir. Alternatif olarak, çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salata gibi mideyi yormayacak seçenekler tercih edilebilir.
Gün boyu süren açlığın ardından iftar sofralarında aşırıya kaçılmaması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, orucun hurma veya zeytinle açılmasını ve ardından çorba ile devam edilmesini öneriyor. Ağır yemekler yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirilmiş sebze ve et yemekleri tüketmek sindirimi kolaylaştırıyor.
Aşırı yağlı, kızartılmış ve hamur işi gıdalardan uzak durulması gerektiği belirtilirken, yemeklerin yavaş yenmesi ve iyi çiğnenmesi sindirim sağlığı açısından önem taşıyor. Ayrıca, iftar sonrası aşırı tatlı tüketiminden kaçınılması, tatlı ihtiyacının sütlü tatlılar veya taze meyvelerle giderilmesi tavsiye ediliyor.
Ramazan ayında vücudun sıvı dengesini korumak için iftar ve sahur arasında yeterli miktarda su tüketmek büyük önem taşıyor. Günlük sıvı ihtiyacının karşılanması için suyun yanı sıra ayran, sade soda, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, şekersiz kompostolar gibi sağlıklı içeceklerin tercih edilmesi öneriliyor.
65 yaş üstü bireylerde susama hissinin azaldığına dikkat çeken uzmanlar, bu kişilerin susamadan su içmeye özen göstermesi gerektiğini belirtiyor. Günlük su ihtiyacı, vücut ağırlığına göre hesaplanabilir (örneğin; 35 mL x vücut ağırlığı).
Sağlık Bakanlığı, Ramazan ayında sağlıklı beslenmek için şu önerilerde bulunuyor:
Ramazan ayında sağlıklı beslenerek hem oruç sürecini daha rahat geçirebilir hem de uzun vadede sağlığınızı koruyabilirsiniz. Uzmanlar, doğru beslenme ile oruç tutmanın bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini ve metabolizmayı dengeleyebileceğini belirtiyor.
Kaynak: Haber merkezi